SALÓN PERÚ, feria internacional, se celebrará del 17 al 19 de Octubre de 2008 en la Fira de Cornellà.

Tirso de Molina 34, Cornellà de Llobregat 08940 - Barcelona, España.

Viernes 17  : Inaguración Area Empresarial y cultural : Autoridades, expositores, ponentes e invitados.

Sábado 18 y domingo 19 - de 11:00 a 20:00 horas -Feria Salón Perú - Muestra Gastronómica y cultural.

Abierto a todo el público ENTRADA GRATUITA ¡Descárgala e imprímela desde el adjunto contenido más abajo!

El diario METRO en su edición del 21-08-2008 ha insertado un informe : 

http://www.diariometro.es/es/article/efe/2008/08/21/645855/index.xml

*Palabras de su presidente en el vídeo :

http://es.youtube.com/watch?v=FWQ093h4TqE

Uno de los principales exponentes de la nueva gastronomía peruana, el chef Javier Morante, compartirá los secretos de la cocina fusión y tradicional de nuestro país en Salón Perú 2008.

Este 17, 18 y 19 de Octubre en la Fira de Cornellà, Salón Perú recibe como invitado de honor al prestigioso chef Javier Morante, de la cadena de restaurantes Sonesta Posada - El Olivar de San Isidro quien junto a su equipo de profesionales será el responsable del I Festival Gastronómico que se realizará en el marco de este evento.

Morante, jefe de cocina del hotel El Olivar de San Isidro (Lima), vendrá a Barcelona traído especialmente por Salón Perú para compartir sus secretos con profesionales y público en general en los diferentes talleres que impartirá en esta ciudad.

Mezcla de fusión y modernidad, la cocina de Morante y su equipo ofrecerá durante los tres días que durará nuestro evento, lo mejor de los platos típicos de toda la vida como el cebiche, el lomo saltado o el ají de gallina, tiradito, causas diversas, arroces, diversos postres así como de la llamada cocina de autor peruana, que integra insumos milenarios con nuevas técnicas de elaboración.

El Festival Gastronómico será el eje de la IV edición de Salón Perú, que cada año se renueva con propuestas integradoras y de difusión de nuestra cultura.

En el espacio de 1500 metros cuadrados que ofrece la Fira de Cornellà, se dará cita además un importante número de expositores, entre los que se encuentran empresarios del textil, artesanía, alimentación, servicios y rubros diversos tanto de Perú como de España.

Igualmente contaremos con la presencia de artistas peruanos y latinoamericanos. La alegría y contundencia escénica de Kike Bracamonte, Dina Rodríguez, John Espejo será el plato fuerte de un programa que incluye grupos de baile, muestras de cine, teatro y otras manifestaciones culturales basadas en nuestro país.

LA ENTRADA ES GRATUITA

Para más información:
934761918 - 651521593
prensa@salonperu.org

Gracias por su difusión,

Salón Perú
Oficina de Comunicaciones

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Este 17, 18 y 19 de Octubre en la Fira de Cornellà, Salón Perú presenta a un prestigioso equipo de profesionales peruanos de la gastronomía para dar a conocer lo mejor de la culinaria del Perú.

Este año, Salón Perú, rinde un homenaje a la gastronomía peruana, presentando un Festival Gastronómico, que tiene como objetivo dar a conocer al público español, particularmente catalán, y latinoamericano, la fusión y expansión de la cocina peruana.

El evento tiene como objetivos contribuir al posicionamiento de la gastronomía peruana en Europa utilizando Cataluña como puerta de entrada, descubrir la cocina gourmet al público catalán y latinoamericano, hacer uso de la gastronomía como un elemento de integración cultural y generar un conocimiento de un turismo gastronómico y cultural hacia Perú.

Para ello ha creado un espacio de 1500 metros cuadrados donde un reconocido equipo de profesionales peruanos presentará diversos platos elaborados, convirtiendo la cocina en un arte con una fina presentación. Todo ello con la participación de profesionales catalanes que también estarán presentes en el Festival Gastronómico.

El talento de los chefs peruanos será el principal ingrediente en este encuentro cultural, en el que se combinarán ingredientes de todas las regiones del Perú para dar como resultado una gran variedad de platos de alta calidad que mostrarán, una vez más, la riqueza de la diversidad.

Además se presentará una demostración de cata de vinos y cavas por someliers con la participación de marcas catalanas y españolas de vinos y cavas para el maridaje con la comida gourmet peruana, además de demostraciones, catas y degustaciones, así como las recomendaciones a los comensales para la venta de los mismos.
Así el público español y latinoamericano podrá saborear la cocina gourmet peruana, que estará acompañada de vinos y cavas de bodegas catalanas, para el maridaje con la comida, y tendremos la oportunidad también de saborear el inconfundible PISCO Peruano.

En la Feria el expositor encontrará el espacio adecuado para ampliar sus horizontes culturales y comerciales. Los visitantes disfrutarán de una gran variedad de ofertas culturales y ocio, así como como sectores empresariales representativos como: agroalimentario, textil, artesanía, y turismo. Además este año habrá un espacio especial dedicado a la gastronomía con chefs de primera linea mostrando la preparación de la gran variedad de la comida peruana.  

SALÓN PERÚ, llega así a su IV edición como una feria consolidada. Este año siguiendo con su visión y objetivos, ha sumado algunas agrupaciones de Colombia entre sus participantes , siendo la Asociación Colombianos Unidos en Catalunya la promotora de este hecho relevante. Ver detalles en

www.salonperu.org

comunicaciones@salonperu.org